滇西北 · 美食
峡谷里的家宴
漆油鸡温热，傈僳手抓饭摆满一桌，日子贴着江声过。
味觉卡片 · 滇西北
怒江的五张味觉卡片
从早到晚，从菜市到餐桌——住下来，慢慢吃。
代表菜
- 漆油鸡
- 傈僳手抓饭
- 怒江鱼
早点
- 荞麦粑粑
- 包谷稀饭
- 石板粑粑
应季时鲜
- 高山老窝火腿
- 独龙牛
- 竹笋
一杯
- 杵酒
- 酥油茶
- 米酒
街头小吃
- 琵琶肉
- 荞饼
- 烤玉米
吃之外
菜市场日，从认摊开始
旅居的吃不靠菜单，靠本地人。菜市场日跟管家认摊、买当季菜，回来做一顿家常饭；朋友家饭局日去本地人家做客。
滇西北 · 美食
漆油鸡温热，傈僳手抓饭摆满一桌，日子贴着江声过。
味觉卡片 · 滇西北
从早到晚，从菜市到餐桌——住下来，慢慢吃。
吃之外
旅居的吃不靠菜单，靠本地人。菜市场日跟管家认摊、买当季菜，回来做一顿家常饭；朋友家饭局日去本地人家做客。